こだわりの茨城豚骨！水戸市のとんこつ家高菜

今回の茨城グルメは県央エリア！

茨城県水戸市にあるラーメン屋、とんこつ家　高菜に食べログの評価は本当なのか覆面調査してきました！

まぜそばノーマル並盛200gをいただきました！！

まぜそばノーマル並盛200g （890円　税込）追い飯付きでした！

黒澤醤油を使用しており、旨みが凝縮された特製タレと自家製の極太麺が特徴みたいです！

上にのっていたのは、きくらげ、魚粉、白ネギ、青ネギ、チャーシュー（サイコロ状にカットされていました）

と具だくさんでした！まぜめんできくらげがトッピングされているのは珍しいのではないでしょうか！？

麺は太めでモチモチ、食べ応えがありました！今まで食べてきたまぜめんで1番麺がモチモチでした！

きくらげと、ゴロゴロにカットされたチャーシューの食感がこれまた新鮮で魚粉とまぜて食べるとくせになる美味しさでした！とんこつ家のまぜめんなので、こってりしているのかなと予想していたのですが、意外とあっさりで女性でも食べやすい味でした！ただし、濃いめの味や、パンチが欲しい方には物足りなさを感じるかもしれません、、、

卓上には、高菜、紅しょうが、生ニンニク、ごまなど酒類豊富な調味料が置いてありました。

何かパンチが欲しいと思っていたところに生ニンニクがあったのでついトッピングしていただきました！（笑）

皮を剥いてニンニク潰し機で潰す作業が必要なのでそこだけが手間かなあと思います、、、

ニンニクと入れるとガツンとした旨みを感じられて更に美味しくなりました！！

↑こちらが目印の看板になります！↑

博多らーめんとんこつ家　高菜　の文字です。

さくら通り沿いに立っているので分かりやすいと思います。

こちらが外観です！

木札に書かれているメニューに目を惹きつけられます。

座席は12席で、店内は入って目の前にカウンター席があり、右手奥にはテーブル席がありました。

店内は清潔感がありました。お水はセルフサービスでした。

食券を先に購入するタイプでした。食券コーナーは狭く、メニューが多く悩むと思うので混雑の際は注意です。

ベンチが二台あります。正面左手のベンチは、屋根付きなので行列の際、雨が降っていても座れるので安心だと思います！私が今回行った時は14時頃昼過ぎだったのですぐ席に座れましたが、以前は土日の昼間に行ったので混んでいました。その時はこちらのベンチで10分ほど待ちました。人気店で多くのお客さんがいらっしゃるので、早めの時間帯を狙って行くといいでしょう！

～食べログの評価は本当なのか！？～

食べログ評価　　　　　覆面調査評価

★★★☆☆　3,53　→　★★★☆☆　3.50

今回はまぜめん並をいただきました！

味は和風のまぜめんでバッチリな美味しさでした！

しかし個人的には、麺が少し硬く感じました、、、

太麵でモチモチしている麺が売りなのだろうが、太麺のまぜそばが食べ慣れていないからか、まぜめんならもう少し細麺の方が具材とよく絡んで更に美味しくいただけるかなと個人的には思いました！

食べログを見ると、高菜の人気No．1メニュー茨城豚骨まる（ノーマル）、かく(辛味)を食べている方が多かったです！

とろみがあって豚骨特有の臭みもなくあっさりで食べやすい豚骨ラーメンみたいなのでおすすめです。

次回行った際は、ぜひそちらをいただきたいと思います！

ちなみに、ひたちなかに本店があるみたいなので気に入った方はぜひご利用ください！

茨城豚骨とんこつ家高菜（【旧店名】博多らーめんとんこつ家高菜） – 水戸/ラーメン | 食べログ (tabelog.com)